Решение не является самостоятельным и работает только на базе «1С:Предприятие 8. Бухгалтерия для Молдовы»

Предназначена для автоматизации бухгалтерского и налогового учета деятельности ресторанов, кафе, баров, подразделений общественного питания гостиничных комплексов, производственных и кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.

Позволяет:

• автоматизировать рабочие места: технолога, повара, заведующего производством, калькулятора, кладовщика, бухгалтера по различным участкам учета.
• вести бухгалтерский и налоговый учет в общепите одновременно по нескольким организациям в общей информационной базе, а также вести учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
• вести учета хозяйственных операций в иностранной валюте и условных единицах, учет дополнительных расходов.
• хранить структурированный список блюд, заготовок и продуктов. Добавлены виды номенклатуры: блюдо, заготовка, материал, продукция и др.
• вести количественный или количественно-суммовой учет по складам. В первом случае оценка товаров и материалов для целей бухгалтерского и налогового учета не зависит от того, с какого склада они получены. Складской учет (как количественный, так и суммовой) может быть отключен, если в нем нет необходимости.
• использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. При этом допускается использование схемы «блюдо в блюде». Количество уровней вложенности не ограничено.
• использовать операцию разделки. Например, это может быть разделка мясной туши. Для разделки также предусмотрена рецептура.
• вести учет заготовок, учет производственных затрат, сезонности.
• использовать особый режим учета продуктов, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал, например, специи, соль, сахар.
• вести учет на розничных складах с использованием счетов "217.2, 821.1, 825.1". Также данные о продажах могут быть загружены из фронт-офисных систем.
• производить инвентаризацию склада и розничных точек.
• использовать нескольких типов цен, например: «оптовая», «мелкооптовая», «розничная», «закупочная» и т.д., что позволяет упростить отражение операций поступления и реализации.
• использовать разные варианты учета и списания ингредиентов
• формировать управленческие и регламентированные отчеты, осуществлять производственный контроль:

» Калькуляции за период;
» Состав рецептур;
» Товарный отчет;
» Анализ выпуска продукции;
» Расход продуктов;
» Контрольный расчет расхода продуктов;
» Расход специй;
» Заборный лист;
» Ведомость остатков продуктов;
» Анализ продаж;
» Остатки и обороты ТМЦ;
» Остатки ТМЦ;

• Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:

» Двухсторонний с: "1С:Предприятие 8. Ресторан".
» Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.